Национальная кухня казахов / Х. А. Тлемисов
В этой книге собраны рецепты и технология приготовления традиционных и современных казахских блюд. Русская и английская части не являются полным ...
Домашняя сыровяленая колбаса (2016) WEBRip
- способы посола ветчин и мясного сырья для колбас;- способы измельчения сырья для вяленых колбас;- режимы созревания и вяления ветчин и колбас;