Чаще всего кружками ловят по плёсу так, чтобы они проходили над разными глубинами: над холмами, над бровками и ямами. Самое главное, чтобы плес был достаточно протяженный. Это нужно для того, чтобы кружкам было где разгуляться, а рыболову за ними понаблюдать.
Мясо гуся значительно чище, чем у курицы это потому, что основу гусиного рациона составляют трава, водоросли, семена и насекомые. Для ускорения процесса используем скороварку - без неё варка гуся затягивается на полтора часа.