В книге в популярной форме рассказано о биологической роли витаминов в жизнедеятельности организма, проблеме витаминной недостаточности у человечества и сельскохозяйственных животных. В соответствующих разделах книги освещены очередные вопросы: обмен веществ и круговорот веществ в природе, способы питания и пищевые субстанции, ферменты, функции витаминов в организме, коферментные функции витаминов, витамины и биологические мембраны, витамины и здоровье, водо- и жирорастворимые витамины, антивитамины. Предначертана для широкого круга читателей, интересующихся текущей задачей, студентов медицинских вузов и биологических факультетов университетов.
Название: Витамины и антивитамины
Автор книги: Матусис И. И.
Год выпуска: 1975
Издатель: Советская Россия
Страниц в книге: 112
Формат: PDF
Размер архива: 13 мб
Забрать Витамины и антивитамины / Матусис И. И.
