Изложены сведения о пищевой и биологической ценности продуктов питания, их сбалансированности в пищевом рационе, энергетических потребностях различных возрастных и профессиональных групп населения, а также о наиболее часто встречающихся нарушениях в питании и их влияния на состояние здоровья. В приложении приведены примерные меню для работников умственного и физического труда.
Название книги: Рациональное питание
Автор: Смоляр В. И.
Год издания: 1991
Издатель: Наукова думка
Страниц в книге: 112
Формат файла: djvu
Размер файла: 6 мб
Забрать Рациональное питание / Смоляр В. И.
